好山好水好產(chǎn)品
——中國(guó)氣候宜居城市·隨州觀察之三
隨州日?qǐng)?bào)全媒記者 陳巧玲 通訊員 車俊志
一方水土養(yǎng)育一方人，一方水土孕育一方好物。
6月28日，隨縣神農(nóng)蘭草博覽園內(nèi)，人頭攢動(dòng)，蘭商、蘭友們紛紛購(gòu)買心儀的蘭草。
世界蘭花看中國(guó)，中國(guó)蕙蘭看隨州。因獨(dú)特的地理氣候，隨州是我國(guó)和全球野生蕙蘭最主要分布區(qū)，珍稀品種多，被譽(yù)為“中國(guó)蕙蘭之鄉(xiāng)”。
好山好水好產(chǎn)品。隨州這片土地孕育出香菇、香稻、水果、蘭草等諸多好物，成為富民強(qiáng)市重要支撐。
好氣候孕育好產(chǎn)品
“橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳�！焙脷夂虿拍茉杏卯a(chǎn)品，優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品都有氣候的奧秘。
隨州緊臨淮河，屬南北氣候過(guò)渡帶，年平均氣溫16.1度、降水996.9毫米 、日照1831.1小時(shí)，氣候介于鄭州與武漢之間，呈現(xiàn)“北國(guó)江南、江南北國(guó)”的特點(diǎn)，是優(yōu)質(zhì)香菇的黃金產(chǎn)地。
1978年，年近七旬的植物病理學(xué)家、真菌學(xué)家楊新美在隨縣三里崗鎮(zhèn)楊家棚村調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)睾苓m合栽培香菇，選育出適合隨州生長(zhǎng)的優(yōu)良菌種，揭開(kāi)了椴木栽培香菇的“神秘面紗”。
“隨州是湖北省氣溫日較差最大的地區(qū)之一。大溫差使得香菇易產(chǎn)生深裂質(zhì)密的白色花紋，完成從香菇到花菇的華麗轉(zhuǎn)身�！蔽錆h區(qū)域氣候中心正研級(jí)高工萬(wàn)素琴表示。
除了香菇，隨州還有一“香”——便是隨州香稻。
2016年8月27日，袁隆平院士在隨州市調(diào)查時(shí)說(shuō)“隨州這里土質(zhì)好、氣候好、水源好、栽培技術(shù)一流，是中秈稻最適宜的生長(zhǎng)區(qū)域，這里的中稻產(chǎn)量高、米質(zhì)好�！�
因著良好的氣候環(huán)境，同一中稻品種在隨州種植，生育期延長(zhǎng)10-15天，結(jié)實(shí)率提高2%-5%，千粒重增加1-3克，堊白度減少30%，畝產(chǎn)量提高100-150公斤。
隆冬時(shí)節(jié)，隨州泡泡青牽動(dòng)著眾人的味蕾。其葉色濃綠、葉片肥厚、柔軟滑嫩，特別是葉面上鼓著密密的泡泡，素有冬季“蔬菜之王”的美譽(yù)。
在泡泡青生長(zhǎng)時(shí)節(jié)，越過(guò)桐柏山和沿隨棗走廊南下的冷空氣在隨州交匯，受南邊大洪山阻擋影響，冷空氣在隨州中部堆積，形成最低氣溫更低，日較差更大的獨(dú)特氣候，給泡泡青聚集營(yíng)養(yǎng)、增強(qiáng)口感創(chuàng)造了條件。
“我市一年四季的好氣候孕育了好產(chǎn)品，局地獨(dú)特小氣候讓各地農(nóng)產(chǎn)品與眾不同,各具特色�！笔袣庀缶指呒�(jí)工程師周澤民介紹。
隨縣吳山鎮(zhèn)利用吳山水庫(kù)的調(diào)溫效應(yīng)和桐柏山對(duì)北方冷空氣的阻擋作用，大力發(fā)展柑桔種植；高城鎮(zhèn)等地山場(chǎng)資源豐富，畜牧業(yè)、柞蠶生產(chǎn)已成規(guī)模，成為富民產(chǎn)業(yè)；隨州山高霧多，形成了口感獨(dú)特的高山云霧茶……
我市依托豐富的農(nóng)產(chǎn)品，創(chuàng)新性推出“吃出智慧的香菇、吃出韻律的泡泡青、吃出力量的拐子飯、吃出浪漫的黑蒜”為主的美食“隨州四寶”，成為了“網(wǎng)紅”。
好產(chǎn)品造就好品牌
近年來(lái)，市氣象局與市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局合作，在三農(nóng)服務(wù)、品牌創(chuàng)建、農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害防御等方面共同發(fā)力，全市特色農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)明顯提升，農(nóng)業(yè)品牌不斷增多， 我市香菇、香稻、油桃、油茶等先后被核準(zhǔn)為國(guó)家地理標(biāo)志商標(biāo)。
在隨州這片土地上，香菇、銀杏、茶葉、馬鈴薯、大蒜等一批好物享譽(yù)省內(nèi)外，得到了“中國(guó)花菇之鄉(xiāng)”、“中國(guó)銀杏之鄉(xiāng)”等一批國(guó)字號(hào)的榮譽(yù)。
“農(nóng)業(yè)生產(chǎn)離不開(kāi)氣象支持。這些年來(lái)，市氣象部門針對(duì)特色農(nóng)特產(chǎn)品，進(jìn)行氣候品質(zhì)認(rèn)證公示，打造了一批高品質(zhì)、有口碑的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品‘金字招牌’。”市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局二級(jí)調(diào)研員董學(xué)斌說(shuō)。
為了讓產(chǎn)品更有影響力，增加產(chǎn)品的價(jià)值，我市氣象和農(nóng)業(yè)部門建立“氣象+農(nóng)業(yè)+實(shí)體”服務(wù)模式，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品“量”“質(zhì)”齊升。
“我們?cè)谔奇?zhèn)、長(zhǎng)嶺、洛陽(yáng)等特色農(nóng)業(yè)基地建立了10多個(gè)農(nóng)田小氣候站，針對(duì)油桃、馬鈴薯、吉陽(yáng)蒜、艾草等農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)展氣候適應(yīng)性，不斷增強(qiáng)優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品的品牌影響力�！绷执簼烧f(shuō)。
目前，全市獲得國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品5個(gè)、地理標(biāo)志證明商標(biāo)11件，“隨州香稻”等24件農(nóng)產(chǎn)品商標(biāo)入選湖北省優(yōu)勢(shì)商標(biāo)名錄，“二品一標(biāo)”數(shù)量超過(guò)200個(gè)。
好品牌引領(lǐng)好產(chǎn)業(yè)
好品牌要變成好產(chǎn)業(yè)，才能有更好的未來(lái)。
我市做活一朵菇的文章，形成了菌種繁育、香菇機(jī)械、香菇種植、香菇深加工等全產(chǎn)業(yè)鏈條，有菌種生產(chǎn)企業(yè)200多家，食用菌加工企業(yè)100多家，產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值達(dá)300多億元，打造出了一個(gè)食用菌產(chǎn)業(yè)“航母”。
40年的壯大發(fā)展過(guò)程中，氣象部門一直跟蹤，不遺余力給予氣象技術(shù)支撐，助力全市香菇生產(chǎn)基地標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)�；�、智能化生產(chǎn)基地發(fā)展。
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全市共有10多萬(wàn)戶農(nóng)民直接從事香菇種植，創(chuàng)造的相關(guān)就業(yè)崗位超過(guò)30萬(wàn)個(gè)�！半S州70%的香菇用于出口，全國(guó)每出口5個(gè)香菇，就有1個(gè)產(chǎn)于隨州，遠(yuǎn)超全國(guó)同類產(chǎn)品�！笔猩虅�(wù)局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。
隨州香稻雖然起步晚，但發(fā)展之勢(shì)不可阻擋！
市氣象局局長(zhǎng)雷濤自豪地說(shuō)，“我們主持撰寫的《隨州發(fā)展香稻的氣候適應(yīng)性報(bào)告》，為隨州香稻擴(kuò)大種植面積、選擇合適品種、利用氣候資源、規(guī)避災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn)提供了科學(xué)依據(jù)�！�
據(jù)統(tǒng)計(jì)，我市現(xiàn)已發(fā)展優(yōu)質(zhì)稻165萬(wàn)畝，其中“隨州香稻”60.3萬(wàn)畝，推廣“雙訂單”51.2萬(wàn)畝，打造千畝以上規(guī)�；N植基地74個(gè)。
董學(xué)斌介紹，截至2021年底，“隨州香稻”公用品牌的授權(quán)企業(yè)達(dá)到11家，規(guī)�；�、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)初見(jiàn)成效。
對(duì)于隨州優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品資源，市委、市政府提出，全面夯實(shí)“一朵菇”“一袋糧”“一頭豬”“一只雞”“一杯茶”“一壺油”等“六個(gè)一”優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)根基，加速創(chuàng)新轉(zhuǎn)型升級(jí)，加強(qiáng)精品名牌建設(shè)，推動(dòng)全市優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)健康發(fā)展，深入實(shí)施主體培育和農(nóng)產(chǎn)品加工千億產(chǎn)業(yè)工程，隨州將隨州建設(shè)成為“優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品加工出口基地”，打造全國(guó)有影響力的“現(xiàn)代農(nóng)港”。到2025年，全市農(nóng)產(chǎn)品規(guī)上企業(yè)年加工值達(dá)到1000億元以上，農(nóng)產(chǎn)品出口額10億美元以上。
