工人們正在對蜈蚣進行串條 ·隨州日報全媒記者鐘金輝攝·
隨州日報全媒記者 張 琴 夏至之后，立秋之前，是蜈蚣集中產(chǎn)卵的季節(jié)。7月上旬，曾都區(qū)淅河鎮(zhèn)湖北裕農(nóng)養(yǎng)殖有限公司的智能化養(yǎng)殖大棚內(nèi)，20萬條金頭蜈蚣種苗陸續(xù)進入產(chǎn)卵高峰，不久后1000多萬條蜈蚣幼苗將在這里誕生。 從過去依賴野生，到開展人工養(yǎng)殖，生產(chǎn)力直線飆升的“毒”門秘籍是什么？
全國70%蜈蚣來自湖北
湖北70%蜈蚣產(chǎn)自隨州
每到清明時節(jié)，隨著氣溫日漸升高，隨州鄉(xiāng)野間便熱鬧起來了。夜幕降臨，男女老幼上十萬大軍頭戴礦燈、腰別“聚寶盆”、手執(zhí)“抓錢爪”，上山尋寶、下地求財。“捉蜈蚣”成為一道獨特的風(fēng)景。 蜈蚣是中國傳統(tǒng)中藥材，始載于最古老的醫(yī)籍《神農(nóng)本草經(jīng)》，李時珍《本草綱目》中對蜈蚣的藥用功效已有較詳細(xì)的闡述。湖北是我國蜈蚣的主產(chǎn)地，全國70%以上的蜈蚣來自湖北，湖北蜈蚣70%產(chǎn)自隨州。 隨州地處中國南北氣候過渡地帶，氣候溫和，大洪山、桐柏山山巒起伏，眾多的天然闊葉混交林和茂盛的草本植物，為蜈蚣提供了理想的棲息繁衍之地。據(jù)《隨州志》等史志記載，隨州出產(chǎn)的蜈蚣體長肥碩、頭呈橙紅，故稱“金頭蜈蚣”，與白果、桔梗并稱“隨州三寶”。 “金頭蜈蚣”以藥效顯著馳名中外，是隨州傳統(tǒng)的外貿(mào)產(chǎn)品。近年來，“金頭蜈蚣”批量出口到韓國、東南亞等國家和地區(qū)，在國內(nèi)中藥材市場也十分走俏，帶動蜈蚣產(chǎn)業(yè)“大軍”發(fā)展壯大。 2015年，湖北田豐現(xiàn)代農(nóng)業(yè)股份有限公司發(fā)起成立“隨州市金頭蜈蚣技術(shù)研究中心”，并成功申報“隨州金頭蜈蚣”國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品證明商標(biāo)，帶動“金頭蜈蚣”產(chǎn)業(yè)進入新的發(fā)展階段。該公司董事長謝安順介紹，目前“隨州金頭蜈蚣”年經(jīng)營總量3億條以上，吸納季節(jié)性就業(yè)人員30萬人以上，年綜合產(chǎn)值近10億元，是隨州重要的富民增收綠色產(chǎn)業(yè)之一。 2021年，在《隨州市中醫(yī)藥大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2021—2030年）》中，將“金頭蜈蚣”列為重點支持發(fā)展的“隨九味”道地中藥材之首。
科技賦能破解“卡脖子”難題
裕農(nóng)養(yǎng)殖基地2號孵化大棚內(nèi)，整齊排列著58個1.8米×3.6米的孵化池，池內(nèi)擺滿了6層泡沫孵化器，掀開蓋在最上層的綠色草氈，便露出了正在產(chǎn)卵孵化的蜈蚣種苗。 “這個大棚一共有10萬條蜈蚣種苗，每條蜈蚣孵化時都住‘單間’，一條蜈蚣至少可以產(chǎn)幼苗50條，多的可達(dá)120條�！焙痹＾r(nóng)養(yǎng)殖公司負(fù)責(zé)人鐘長波介紹。今年兩個孵化大棚預(yù)計可產(chǎn)出蜈蚣小苗超過1000萬條。為了這一天，鐘長波一群人持續(xù)鉆研了5年多時間。 為什么要開展人工養(yǎng)殖？ “近年來，隨著國家中醫(yī)藥大健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，對各種道地中藥材的需求量不斷增加，對原材料藥品的品質(zhì)要求也在不斷提高。”長期從事中藥材經(jīng)營的謝安順對市場十分敏感。 湖北中醫(yī)藥大學(xué)藥學(xué)院副院長胡志剛及其團隊專注從事蜈蚣人工養(yǎng)殖、良種選育及生態(tài)食料等研究，參與編制了隨州中醫(yī)藥大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃。他表示：“長期以來，中藥行業(yè)依靠捕捉野生蜈蚣入藥，容易帶來總灰分不達(dá)標(biāo)、質(zhì)量不穩(wěn)定等問題，也對野生資源保護帶來挑戰(zhàn)，發(fā)展蜈蚣人工養(yǎng)殖勢在必行�！� 然而人工養(yǎng)殖蜈蚣面臨著一系列難題，特別是病害、相互殘殺、逃逸等。 鐘長波是較早一批開始人工養(yǎng)殖蜈蚣的人。2019年，他初試水1000條，結(jié)果存活率只有40%，鎩羽而歸。 2022年，湖北田豐以“院士專家企業(yè)行”為契機，與湖北中醫(yī)藥大學(xué)、湖北裕農(nóng)三方合作共建“隨州金頭蜈蚣”人工智能育繁推一體化示范基地，在蜈蚣種質(zhì)資源評價、仿野生撫育和人工智能養(yǎng)殖技術(shù)、分子標(biāo)記、藥材規(guī)格等級標(biāo)準(zhǔn)、物質(zhì)基礎(chǔ)、藥理藥效等方面開展深入研究。同時，湖北裕農(nóng)也聘請了生物專業(yè)技術(shù)人才喻有虎擔(dān)任技術(shù)總監(jiān)，逐一攻關(guān)蜈蚣人工養(yǎng)殖的“卡脖子”難題。 “養(yǎng)殖要特別注意密度，必須按蜈蚣的體長和體大的變化來分群、分池飼養(yǎng)，否則蜈蚣容易相互撕咬。飼養(yǎng)的環(huán)境如果被污染就容易得黑斑病，喂食不恰當(dāng)容易導(dǎo)致腸炎……”這些都是喻有虎的實戰(zhàn)經(jīng)驗。 僅從食物來說，最初是動物內(nèi)臟和邊角料，隨后研制了配方飼料，目前以黃粉蟲等軟體昆蟲的活體為主，正在研究以蟋蟀作為最新的食物。喻有虎表示，通過不斷替代，食物成本越來越低、越來越新鮮，蜈蚣也更加健壯。 在湖北中醫(yī)藥大學(xué)的指導(dǎo)和技術(shù)團隊的共同努力下，結(jié)合大量的實驗探究和多年的養(yǎng)殖經(jīng)驗，目前已開發(fā)出適合蜈蚣各生長階段的專用飼料，研制出防治蜈蚣腸炎、黑斑病、綠僵病等病害的生態(tài)藥品，初步完成優(yōu)質(zhì)種質(zhì)資源篩選，蜈蚣存活率達(dá)到了80%以上。 胡志剛教授表示：“將深化校企合作，針對蜈蚣品種選育、食料研發(fā)、疾病防控、醫(yī)院制劑及產(chǎn)品開發(fā)等環(huán)節(jié)繼續(xù)開展科技攻關(guān)，科技賦能‘隨州金頭蜈蚣’產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。”
龍頭帶動持續(xù)壯大富民產(chǎn)業(yè)
由于蜈蚣需要冬眠、夏眠，一年的生長期只有四五個月，十分省時省力。隨著人工養(yǎng)殖技術(shù)的推廣，越來越多農(nóng)戶在家門口找到了增收的新門道。 61歲的喻芝桂是其中一員�！斑^去種香菇，現(xiàn)在年紀(jì)大了，想邊帶孫子邊找個比較輕松的事情做做�！彼犎苏f養(yǎng)殖蜈蚣不需要太大勞力，就買了幾百條進行嘗試，苦于沒有技術(shù)，效果一般。7月2日上午，她專程從三里崗鎮(zhèn)來到裕農(nóng)養(yǎng)殖基地學(xué)習(xí)取經(jīng)，準(zhǔn)備回去繼續(xù)干。 在淅河鎮(zhèn)沙河村村民余功玉家的三樓，不久前剛剛建起了5個蜈蚣養(yǎng)殖池。余功玉過去在深圳打工，今年回鄉(xiāng)后經(jīng)過考察，決定試著養(yǎng)殖蜈蚣。他從基地買了1000條種苗，并根據(jù)指導(dǎo)選好了場地、搭建了孵化箱和精養(yǎng)池。 他算了一筆賬：1000條蜈蚣種苗第一年可產(chǎn)約5萬條小蜈蚣，小蜈蚣生長一年后，收購價格在1元以上，可實現(xiàn)純收入2萬元左右。蜈蚣壽命一般為6年，兩年初次產(chǎn)卵，第三四年達(dá)到產(chǎn)卵高峰期，可以實現(xiàn)循環(huán)養(yǎng)殖，效益逐年增加。 目前，裕農(nóng)養(yǎng)殖基地通過龍頭示范和科技帶動，在全國各地發(fā)展養(yǎng)殖戶100多戶，同時通過抖音等網(wǎng)絡(luò)平臺開展養(yǎng)殖過程直播，為廣大養(yǎng)殖戶解答技術(shù)難題。 謝安順表示，研究中心將充分發(fā)揮高校、企業(yè)和基地的優(yōu)勢，繼續(xù)開展“隨州金頭蜈蚣”品種提純復(fù)壯，加大良種繁育推廣，在人工仿生態(tài)養(yǎng)殖的基礎(chǔ)上，探索“人放天養(yǎng)”戶外生態(tài)養(yǎng)殖模式，加強與全國知名藥企合作，助力做大做強“隨州金頭蜈蚣”產(chǎn)業(yè)鏈。 記者手記：過去捕捉蜈蚣是“看天吃飯”，如今人工養(yǎng)殖多了“致富門道”。這一轉(zhuǎn)變，是科技賦能現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的一個縮影，也寄托著許多群眾增收的新期待。龍頭企業(yè)在其中扮演著十分重要的角色。以湖北田豐、湖北裕農(nóng)等為代表的產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的龍頭企業(yè)共同發(fā)力，推動校企合作，開展科技攻關(guān)，打通制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“任督二脈”，不僅延長了產(chǎn)業(yè)鏈條，增強了產(chǎn)業(yè)發(fā)展韌性，也通過示范帶動、技術(shù)推廣、訂單養(yǎng)殖等，實現(xiàn)聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)、助農(nóng)增收，為鄉(xiāng)村經(jīng)濟繁榮注入了新的活力。
