湖北日報全媒記者 劉振雄 陶忠輝
通訊員 董想明 易榮波 李怡
近日，湖北日報全媒記者在大悟鄉(xiāng)村采訪，發(fā)現(xiàn)一些爹爹婆婆不找兒孫要生活費，逢年過節(jié)還倒給兒孫們包紅包。
新城鎮(zhèn)朱灣村村民喻秀英71歲，孫子大學(xué)畢業(yè)正找工作，端午節(jié)回鄉(xiāng)來看她，她開心地給孫子塞紅包。記者問喻奶奶：“紅包里包了多少錢？”她伸出一根手指：“1000元”，笑聲爽朗。
全國人大代表、朱灣村黨支部書記梁云英介紹，大悟種茶集中村的爹爹婆婆，這幾年都增收了，“喻婆婆和老伴種田年收入幾千元，去年靠采茶多掙了3萬多元，現(xiàn)在還在采茶，每天掙一兩百元�！�
大悟縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心負(fù)責(zé)人陳華成說，茶產(chǎn)業(yè)是大悟支柱產(chǎn)業(yè)，“以茶富民”搞了幾十年，現(xiàn)在終于搞出道道了。紅茶、抹茶、白茶都有了，去年又推出黃茶，“黃茶多由夏秋茶制成，夏秋茶以前不采，現(xiàn)在靠燜黃發(fā)酵工藝制成黃茶�！边@讓大悟結(jié)束了單采春茶局面，形成了“春夏秋茶全采”、全品種開發(fā)、全周期采摘、全原葉利用格局。
“老人們最開心了，他們一年三季可采茶，當(dāng)天變現(xiàn)，銀發(fā)經(jīng)濟笑語歡聲�！标惾A成說。
記者了解到，大悟茶園30萬畝，面積一畝沒增，靠“變廢為寶”提質(zhì)增效，每畝增收800多元，他們找到了低投入高產(chǎn)出的“富民金鑰匙”。
崢嶸紅土地，茶香繞山間
大悟是一片紅土地，育養(yǎng)了37位開國將軍。
陳華成說，大悟目前茶園面積居全省第五，是“中國名茶之鄉(xiāng)”“全國重點產(chǎn)茶縣”。這與開國大將徐海東同夫人對家鄉(xiāng)的關(guān)心分不開。
徐海東是大悟新城鎮(zhèn)人，夫人周東屏是安徽六安人。1958年10月，夫婦倆回大悟省親，見家鄉(xiāng)變化不大，鄉(xiāng)親們還很貧窮，決心盡力幫扶家鄉(xiāng)。大悟和六安同屬大別山區(qū)，六安茶葉享譽千年，六安瓜片是中國十大名茶之一。周東屏立即回老家，引進(jìn)40萬株茶苗到大悟種植。
革命先輩的親切關(guān)懷，大悟鄉(xiāng)親感激不盡，辛勤耕耘，茶園面積逐年擴大�！啊笪蚓G茶’是國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，‘大悟茶’是地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品，這種榮譽并不多見。”陳華成說，大悟緯度偏北，云霧繚繞，雨量適中，日照充足，砂礫酸性土壤，晝夜溫差大，病蟲害少，產(chǎn)名茶的先天條件一應(yīng)俱全，是大別山優(yōu)勢茶的核心產(chǎn)區(qū)，“但我們起步晚，跟名牌茶同賽道競爭，只能一直陪跑，唯有跑一條創(chuàng)新路，才能跑出我們的特色�！�
紫茶香代酒，綠水靜留賓
來自安徽六安的老師傅，手把手向大悟新城鎮(zhèn)朱灣村茶農(nóng)傳授傳統(tǒng)黃茶制作技藝。（湖北日報通訊員 王仕棟 攝）
為改變只有綠茶的單一局面，多年來，大悟使出了渾身解數(shù)——
發(fā)展紅茶：2017年引進(jìn)知名茶企克拉梅茨，建起華中五省唯一一條高香型智能化紅茶加工生產(chǎn)線；發(fā)展抹茶：2018年引進(jìn)世界級品牌茶企日本北川半兵衛(wèi)，將日本百年品牌宇治抹茶的高端加工搬到大悟；發(fā)展白茶：2019年引進(jìn)浙江安吉茶葉集團(tuán)，建起安吉白茶、黃金芽等名優(yōu)茶種植基地，打造“林間小隱”茶旅融合小鎮(zhèn)……茶產(chǎn)業(yè)從單一春茶生產(chǎn)向春夏秋茶均衡開發(fā)轉(zhuǎn)變、從單一高端綠茶生產(chǎn)向多品種全價位并重轉(zhuǎn)變、從高質(zhì)高效茶園建設(shè)向綠色生態(tài)融合發(fā)展轉(zhuǎn)變。
茶葉先都是綠茶，發(fā)酵工藝不同，品類各異。綠茶不發(fā)酵、黃茶發(fā)酵度10%—20%、白茶發(fā)酵度20%—30%、烏龍茶30%—60%、紅茶80%—90%、黑茶100%……大悟持續(xù)完善不同形態(tài)不同等級的加工工藝，促進(jìn)茶葉品質(zhì)和效益升級，已形成以春茶為重點發(fā)展高端綠茶，以夏秋茶為重點發(fā)展口糧黃茶，以抹茶為重點發(fā)展新式茶。現(xiàn)已形成四大茶產(chǎn)業(yè)帶，50個重點茶村，國家級龍頭企業(yè)1家、省級4家、市級15家，2022年登上中國地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品百強榜。
記者探訪河口鎮(zhèn)金墩村抹茶基地。負(fù)責(zé)人施信煌說，抹茶是將春茶嫩葉用蒸汽殺青做成餅茶保存，食用前再烘焙干燥碾成粉末。半兵衛(wèi)投資6000多萬元建成我省第一條集碾茶、煎茶、焙茶、抹茶工藝于一體的高科技生產(chǎn)線，茶園3000多畝，年產(chǎn)抹茶500噸，機械化采摘，無菌自動化生產(chǎn)。產(chǎn)品用于冰激凌、茶飲、奶制品、蛋糕甜點、巧克力糖果以及膠囊含片等，主要為上海、浙江、成都多家潮流品牌企業(yè)供貨，正向三四線城市下沉，并計劃出口馬來西亞、印尼，“也給肯德基、麥當(dāng)勞供貨，我們的抹茶粉細(xì)度極高，細(xì)到3000多目�！�
什么是目？施信煌說，目是粉末細(xì)度單位，目數(shù)越大粉末越細(xì)，普通一粒細(xì)沙，60—80目。
金墩美麗茶園已成網(wǎng)紅打卡地，游客和網(wǎng)播大V絡(luò)繹不絕。村黨支部書記黃紅霞說，半兵衛(wèi)建立“公司＋基地＋農(nóng)戶”利益聯(lián)結(jié)機制，金墩村民95%直接受益，村集體年增收10萬多元。
焙屋看春早，黃玉在山茶
最先同時盯上黃茶的人，一個是梁云英，一個叫王仕棟。
梁云英是全國人大代表、朱灣村黨支部書記，她盼鄉(xiāng)親們致富。王仕棟是大悟籍在京企業(yè)家，他看到黃茶的市場前景，想靠它反哺家鄉(xiāng)。
梁云英說，只采一季春茶，夏秋茶浪費了；爹爹婆婆打不了工，守幾塊田只夠糊口，能把夏秋茶也發(fā)展起來，讓他們?nèi)静刹�，家門口掙錢，多好！王仕棟說，黃茶是輕微發(fā)酵茶，在制綠茶基礎(chǔ)上再加“三悶三烘，炭火提香”，去除綠茶苦澀味，多了炭火焦香味，喝黃茶不影響睡眠，還健胃助眠。他們咨詢了很多地方，最后安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶樹生物學(xué)與資源利用國家重點實驗室宛曉春教授告訴他們，黃茶是小眾茶，市場份額國內(nèi)不到1%，潛在需求很大。
王仕棟2023年回朱灣村成立湖北紅綠黃茶業(yè)公司，收購村民8000斤夏秋茶試制黃茶，被搶購一空。2024年與安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)合作建起自動化黃茶生產(chǎn)線，還設(shè)立河南茶葉研究所所長郭桂義專家工作站。黃茶補強了大悟茶產(chǎn)業(yè)鏈，王仕棟還要將產(chǎn)業(yè)鏈延長加粗，“我們與食品公司合作，生產(chǎn)黃茶麻糖、黃茶米酒，也琢磨茶化妝品，完成從喝茶，到吃茶，再到用茶。”
陳華成介紹，不增加種植面積，通過補充采摘、打通上下游產(chǎn)業(yè)鏈，核心園區(qū)每畝增收2000到4000元，成了茶農(nóng)新的收入增長點。去年4—11月，紅綠黃茶業(yè)公司向茶農(nóng)收購鮮葉21萬斤，支付200多萬元，惠農(nóng)2200多人�！疤貏e是60歲以上的老人，家門口采茶，月增收1000多元，無人采的粗枝大葉變成富民的金枝玉葉了。”
朱灣村民蔣玉英59歲、陳芳55歲、孫玉芹54歲、江華英68歲，她們曾是牌友，天天打麻將，現(xiàn)在是“三悶三烘”車間工友，月薪4000多元，“我們拿過5600元！”蔣玉英說，“那一陣訂單多，加班到深夜�！�
黃茶已引起大別山老區(qū)鄂豫皖三省共同關(guān)注。據(jù)悉，大別山有茶園400萬畝，夏秋茶即便利用一半，也可望增收40億元。武漢華中貿(mào)易服務(wù)區(qū)一帶一路湖北館與大悟黃茶合作，依托陽邏港和中歐班列設(shè)立專柜，為“楚天好茶”探索新路。大悟正與湖北黃岡、河南信陽、安徽六安等大別山老區(qū)協(xié)力延伸夏秋茶產(chǎn)業(yè)鏈，讓大別山茶葉進(jìn)一步成為助力鄉(xiāng)村振興的“金枝玉葉”。
歷史鑄就精神，精神指引未來。梁云英說，“習(xí)近平總書記去年考察湖北時強調(diào)大力弘揚大別山精神、抗洪精神、抗疫精神，為我們強村富民進(jìn)一步指明了方向、賦予了能量。我們這片熱土是大別山精神的誕生地，也是落腳點，大別山精神是我們薪火相傳的精神血脈，我們一定牢記囑托，感恩奮進(jìn)，樹牢為民情懷，為支點建設(shè)貢獻(xiàn)力量�！�
