家校攜手 “食”刻守護
——曾都區兩水學校開展“食堂開放日”活動
隨州新聞網訊 （通訊員羅芳芳）為進一步增強家�；バ�，凝聚家校共育合力，共同守護學生飲食安全與營養健康，9月25日，曾都區兩水學校邀請學生家長走進校園，零距離了解食堂運營全過程。
數字助力，智慧監管透明化
學校分管領導向家長們介紹“數字食堂”監管平臺，該平臺依托物聯網與大數據技術，實現食材溯源、庫存管理、烹飪流程等環節的實時信息化監管，家長可通過大屏幕查看食材來源、采購日期及庫存動態。隨后，演示學生刷卡就餐系統，帶領家長參觀熱風循環高溫消毒柜。
標準操作，全流程規范可追溯
向家長展示餐品留樣柜，介紹學�！懊坎痛巍⒚科贩N必留樣、密封冷藏48小時”的嚴格規定，確保留樣記錄完整可溯。家長依次參觀主食庫與副食庫，了解物資分類存放等情況。演示電子秤及信息化出入庫操作，直觀展現食材先進先出、有序周轉的管理模式，確保食材新鮮可控。在烹飪區，帶領大家觀看烹飪全流程；在售賣區，重點介紹保溫車的密封保溫設計，確保餐品在配餐過程中始終處于適宜溫度。
親身體驗，家�；哟俟灿�
參觀結束后，家長觀摩低年級學生的分餐流程。學校負責人就家長關心的菜品搭配、營養均衡、餐溫保持等問題進行細致地溝通。家長掃碼取餐，與孩子們共進午餐，感受餐品口感與溫度，直觀體驗菜品質量。活動最后，學校向家長發放滿意度調查問卷表，征求家長對學校餐飲服務的意見和建議。
本次“食堂開放日”活動，是家校攜手守護學生“舌尖安全”的又一次生動實踐。透明的流程與親身的體驗，共同構筑起家�；バ诺幕�曾都區兩水學校始終把家長的每一條寶貴建議，融入日常工作中，在與家長的同心同行中，堅定護航每一位學生的營養健康。
