當前，隨州正處在文旅產業提質升級與消費市場回暖復蘇的關鍵交匯點，舉辦該評選活動，是助力5A景區創建的戰略配套，通過評選梳理出能代表隨州風味的美食標桿，為 5A 創建補上“舌尖上的短板”，打造“詹王廚祖”隨州城市名片；通過搭建一個展示與提升的平臺，推動餐飲行業從“分散發展”向“品牌集聚”轉型，破解行業痛點；通過培育餐飲品牌，直接帶動本地農特產品消費、促進就業增收，形成“餐飲門店+食材基地+消費市場”的良性循環，為經濟發展注入內生動力。

以美食為橋，賦能三重價值

挖掘文化根脈，擦亮隨州美食名片，通過評選中的食材探源、故事挖掘，系統梳理代表性美食文化內涵，以宣傳片、美食圖冊、手繪地圖等形式呈現，讓 “隨州味道” 成為可感知、可傳播、可記憶的城市文化符號；激發行業活力，推動餐飲高質量發展，評選的每一個環節都是對餐飲企業品質與服務的全面提升，以獲評的“十大名店名菜名小吃”帶動更多商家在環境、服務、口碑上提檔升級，引導行業聚焦特色化、標準化發展；聯動文旅消費，注入經濟發展動能，依托全媒體矩陣開展話題互動，開展各類線下活動，通過“美食+旅游”的深度聯動，讓外地游客享受地道美食，延長停留時間，讓本地市民重拾鄉愁味道，激發本土消費熱情。

全民推選，深度挖掘“隨州味道”

中心堅持“線上+線下”聯動，構建報紙、廣播電視、網站和新媒體等全媒體傳播格局進行宣傳發動，開發線上報名小程序，在隨州日報、云上隨州微信公眾號開設專屬投票通道，配合市商務局、各縣市區商務部門和市烹飪協會，定向走訪、重點挖掘“老字號”“小而美”等餐飲單位，引導全市餐飲企業踴躍報名參加。活動期間，共吸引參評對象126個，涵蓋餐飲名店候選單位48家、地方名菜候選56道、風味小吃候選22個。到9月10日投票截止，投票小程序瀏覽量超686萬人次，參與投票數超110萬次。

全媒傳播，引爆城市美食熱點

一是創新傳播形式。以“隨味爭鋒 名動全城”為主題，以隨州方言和地方美食文化為抓手，策劃推出“有板眼兒的隨州味”專題報道、“候選美食展播”、街頭采訪市民談美食系列報道等內容，全網傳播量突破1000萬次，其中“有板眼兒的隨州味”專題傳播量超100萬次，引發網友留言3000余條。二是強化互動參與。聯合20余家企業推出“投票抽獎”活動，采用等價套餐、消費滿減、免單券、“炎之有禮”文創產品等多種形式，吸引廣大市民參與活動，通過抽獎共發出餐飲消費優惠券27274份，帶動餐飲消費，提升隨州煙火氣。制作“隨州四大菜子”美食擬人化動畫短視頻，吸引超50萬人次關注；發起“你心中最有板眼的隨州味在哪里”話題，閱讀量超40萬次。

全域營銷，擦亮隨州美食名片

圍繞評選出的十大名店、名菜、名小吃，拍攝系列探店視頻，持續為隨州美食引流賦能；拍攝制作“隨州美食”宣傳片，編印“隨州美食地圖”，線上線下多渠道免費發放，方便市民、游客查詢。長效聯動拓場景，聯動“戀上隨州”小程序，結合金秋隨州“一季三會七賽”各項活動，策劃美食宣傳展示和游客品嘗體驗等活動，持續提升“隨州味道”的知名度和影響力。

堅持“精心策劃、全城動員”?；顒訂雍?，通過隨州日報、隨州發布、隨州新聞網、云上隨州等市融媒體中心全平臺發布活動公告，開啟了為期一個月的報名征集工作。征集過程中，創新采用“自主報名與推薦補充”相結合的方式，重點篩選那些具有地方特色、歷史傳承和良好市場口碑的“老字號”餐飲單位、“小而美” 特色門店以及各類風味美食小吃參與評選。最終，活動累計征集到參評對象126項，其中餐飲名店候選單位48家、地方名菜候選56道、風味小吃候選22個，且參評對象覆蓋曾都區49個、廣水39個、隨縣31個、高新區7個，覆蓋面廣、代表性強。在活動推進過程中，30多家餐飲企業主動推出優惠折扣、免費“霸王餐”和大額優惠減免等，吸引了大量市民、游客參與投票、分享美食體驗。

聚焦“突出特色、傳承文化”，深入挖掘和呈現菜品、小吃背后的文化故事、傳統工藝以及特色食材，始終強調評選的“接地氣”代表性，既包含了底蘊深厚的老字號，也吸納了勇于創新的新派餐飲，較好地兼顧了美食文化的傳承與發展。

堅守“公正公開、保證質量”，科學制定評審規則，采取進店現場、組織現場集中展示，公開專家評審全過程等多種方式相結合。最終，以網絡投票（權重40%）與專家評審（權重60%）綜合打分，并經評委團反復合議，評選出了真正代表隨州水平的“十大名店”“十大名菜”和“十大名小吃”。

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