隨州新聞網(wǎng)訊（通訊員 周瓊嬌）近日，三里崗鎮(zhèn)小學(xué)第二次食堂開放日溫馨啟幕。30名家長(zhǎng)代表再次走進(jìn)校園，在數(shù)字化餐飲的全新視角下，沉浸式體驗(yàn)學(xué)生餐食保障全流程，家校攜手為孩子們的飲食安全再添“智慧防線”。
活動(dòng)伊始，家長(zhǎng)們有序簽到后齊聚指定區(qū)域。后勤校長(zhǎng)在致辭中強(qiáng)調(diào)，本次開放日既是對(duì)首次活動(dòng)反饋的整改檢驗(yàn)，更依托“數(shù)字食堂”升級(jí)，讓家長(zhǎng)直觀感受科技賦能下的餐飲優(yōu)化。通過智慧大屏，實(shí)時(shí)展示食材溯源、倉儲(chǔ)預(yù)警、后廚監(jiān)控等數(shù)字化管理模塊，家長(zhǎng)們一邊查閱電子臺(tái)賬，一邊點(diǎn)贊“食材來源一鍵可查、操作過程實(shí)時(shí)可見”的便捷與安心。
在食堂負(fù)責(zé)人的帶領(lǐng)下，家長(zhǎng)們沿“食材倉庫→粗加工間→烹飪間→備餐間→留樣區(qū)”實(shí)地參觀。智能倉儲(chǔ)系統(tǒng)實(shí)時(shí)顯示食材保質(zhì)期，避免浪費(fèi)；操作間里，蔬菜浸泡去農(nóng)殘、肉類生熟分開加工流程規(guī)范，高溫消毒柜持續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)；留樣區(qū)按標(biāo)準(zhǔn)留存樣品并冷藏48小時(shí)，每一項(xiàng)細(xì)節(jié)都讓家長(zhǎng)倍感放心。家長(zhǎng)們還現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)了智能刷臉結(jié)算設(shè)備，3秒完成支付的便捷操作贏得一致好評(píng)。
參觀結(jié)束后，家長(zhǎng)們與孩子共同品嘗當(dāng)日午餐，親身感受餐食口味與就餐環(huán)境。活動(dòng)尾聲，學(xué)校發(fā)放《食堂滿意度調(diào)查問卷》和《征集菜單表》，家長(zhǎng)們結(jié)合兩次開放日體驗(yàn)認(rèn)真填寫。座談會(huì)上，后勤負(fù)責(zé)人針對(duì)“增加時(shí)令蔬菜”等建議現(xiàn)場(chǎng)回應(yīng)，承諾通過大數(shù)據(jù)分析優(yōu)化菜品結(jié)構(gòu)，讓餐食更合學(xué)生口味。
第二次食堂開放日，以數(shù)字化為紐帶，既檢驗(yàn)了食堂整改成效，更深化了家校協(xié)同監(jiān)管。學(xué)校將持續(xù)完善“數(shù)字食堂”體系，及時(shí)公示整改方案，讓科技為校園餐飲保駕護(hù)航，攜手家長(zhǎng)共筑孩子健康成長(zhǎng)的飲食安全屏障。
