隨州新聞網(wǎng)訊 （通訊員許曉東）近日，隨縣教育局后勤保障服務(wù)中心、淮河鎮(zhèn)政府相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)深入鎮(zhèn)中心學(xué)校學(xué)生食堂，對(duì)學(xué)生餐的供應(yīng)、質(zhì)量與安全情況進(jìn)行突擊檢查。
檢查組一行徑直走進(jìn)食堂后廚、倉(cāng)儲(chǔ)間及就餐區(qū)域，實(shí)地察看了環(huán)境衛(wèi)生、食材儲(chǔ)存、食品加工制作流程、餐具清洗消毒、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。詳細(xì)詢問了食材采購(gòu)渠道、索證索票制度落實(shí)、營(yíng)養(yǎng)搭配標(biāo)準(zhǔn)及餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況，并與正在就餐的學(xué)生進(jìn)行了親切交流，認(rèn)真聽取他們對(duì)于菜品口味、種類及分量的切身感受和意見建議。
檢查組對(duì)學(xué)校在食品安全管理方面給予了肯定，強(qiáng)調(diào)學(xué)生餐無(wú)小事，事關(guān)學(xué)生身體健康和生命安全，是家長(zhǎng)關(guān)心、社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)。學(xué)校必須時(shí)刻繃緊安全這根弦，嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)把食材準(zhǔn)入、加工制作、人員管理等每一道關(guān)口，不斷完善長(zhǎng)效管理機(jī)制。要科學(xué)制定營(yíng)養(yǎng)食譜，努力在確保安全衛(wèi)生的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步提升菜品口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，讓學(xué)生吃得既安全健康，又美味滿意。
此次突擊檢查，體現(xiàn)了上級(jí)部門對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康與校園食品安全工作的高度重視。學(xué)校負(fù)責(zé)人表示，持續(xù)加強(qiáng)日常監(jiān)管，不斷提升學(xué)生餐品質(zhì)，全力筑牢校園食品安全防線，切實(shí)保障廣大學(xué)生的飲食安全與營(yíng)養(yǎng)健康。
