隨州日報(bào)訊（通訊員 程�。榱私徊教岣邔W(xué)校食堂飯菜質(zhì)量，讓家長了解學(xué)校食堂的日常運(yùn)作，親眼見證孩子們餐食的制作過程，柳林鎮(zhèn)第二小學(xué)11月18日舉行了本學(xué)期第3次校園餐開放日活動，旨在通過零距離的溝通，增強(qiáng)家�；バ�，共同守護(hù)食品安全。
在學(xué)校會議室，支部書記程俊代表學(xué)校對各位參加校園餐開放日活動家長的到來表示誠摯感謝，并向家長們詳細(xì)介紹了我校食品安全管理的具體工作。嚴(yán)把原料準(zhǔn)入關(guān)：對所有食材通過電子稱實(shí)行雙人驗(yàn)收，從源頭確保安全；落實(shí)陪餐制度：每天有校領(lǐng)導(dǎo)與學(xué)生共同用餐，及時(shí)收集學(xué)生反應(yīng)的問題；強(qiáng)化過程監(jiān)管：通過“明廚亮灶”和完備臺賬，實(shí)現(xiàn)可追溯管理。
離開會議室后家長們深入后廚，參觀了食堂的廚房、儲藏間、消毒間、配餐區(qū)等關(guān)鍵區(qū)域。整潔規(guī)范的操作環(huán)境、工作人員嚴(yán)謹(jǐn)有序的操作流程，讓家長們對食堂的日常運(yùn)作有了最直觀的感受。
中午，家長代表們在食堂品嘗了當(dāng)日午餐，并對菜的口味、營養(yǎng)搭配及份量等填寫了食堂滿意度調(diào)查問卷，并為之后的食堂工作提出了中肯的評價(jià)和寶貴的意見。
此次校園餐開放日活動有效搭建了家校溝通的橋梁，增加了家長對學(xué)校食品安全的信任。后期學(xué)校將一如既往的落實(shí)食品安全主體責(zé)任，打造讓家長放心的食堂。
